昔、大阪阿波座に
カウンターしかない
小さな焼肉屋さんがありまして

そこの店はですね～大将が

『はい！今！肉裏返して！』
『今ですよ！今！』
『あ、ハラミはそのままね、とりあえずバラは今！裏返して！』

そして

『はい！今食べる！今よ！今、このタイミングで食べてください！ドーゾ！

あ、ハラミはもうちょっとね…』

と…

まあ、やかましいのなんの…

あまりにも指示が細かいので

『じゃかましいわぁぁぁぁっ！落ち着いてこっちは食いたいんじゃぁぁぁぁ！俺が裏返したい時に！裏返す！だから、オッサンは黙っててくれぇぇぇぇ！』

と、正直ウザいと感じることもあったのですが…

その指示通りに焼くとですね～

うまいんですよ。これが。
間違いなくうまい。

で、その大将曰く

『とにかく、肉の仕入れから一生懸命だから、最後のところ、目の前で！いい加減に焼かれると耐えられへんねん！』

という

牛肉をお客さんに美味しく！食べてもらう為に
尋常ならざる執念を持っているわけですね。

ま、その話を聞いたとき

大将スゲーなぁ

っていうより

それなら

焼肉じゃなく

自分でステーキハウスでもした方が向いてるんじゃ…

と思ったのが正直な感想ですが

まあまあ、なんでも
どんなことでも

こだわりがある、というのは
いいことだよなあ、と最近つくづく思いますね～。

特に、今の時代
やっぱり、色んな状況で

『空気を読まないと』

ってなることが多いので…

特に、空気読めよ！
って空気になってるなあ、って時に

自分を出すのは大変です。

先日、小倉のミッドナイト競輪
優勝したのは

出澤拓也選手

どうみても、デビューから先行する気はないんだな、ってのは感じておりましたが

競りにいくし
内をつくし

おいおい！ほんまに新人か！
というレースで

小倉のミッドナイトでも
驚きました。

最終日なんて

ガールズ決勝で
奥井選手はブレない先行

そして

チャレンジ決勝は
出澤選手のブレない直前中強襲

という

戦法は真逆ですが

二人とも全くブレない！
ところをしっかりと見せて頂きました。

奥井選手のブレないところは
みんなが
凄いなぁ、って称賛します。

だって、先行でGP取るのが目標なんて
カッコ良すぎるじゃないですか！

だけど

出澤選手のブレないスタイルは

いつもいつも
みんなが支持する訳ではないし

もっと、上のクラスに上がったときに
このスタイルでいけるのかどうか？

ぶつかったときに
真価が問われるんでしょうね。

でも、一つだけ
間違いなく言えることは

空気を感じつつ
その空気を読まずに己を貫く選手がいると

面白い！

ってことです！

賛否両論わかれても

きっと印象に残るレースを
たくさん見せてくれるんじゃかいかな、と思ってます。

ちなみに
先日、阿波座を通ってみたら

その焼肉屋さん

なくなってました…

貫くのって
ほんと大変ですよね…

今頃

ステーキハウスやってるのかなぁ。
やってたら、行ってみたいなぁ。